Вино из фиалки!
Вино из Фиалки!
О Фиалке создано много легенд и мифов. В древней Греции считалось целебным вино настоянное на фиалке.
Французы считают, что у вина есть душа – это его аромат, единственный и неповторимый у каждого вина. Встречающиеся в мире ароматы всегда уникальны и индивидуальны для каждой местности (где выращены составляющие вина). Поговорим о нескольких.
Открыв бутылку сухого белого вина, мы вдыхаем ароматы цветов. Вина, сделанные в Бордо, излучают запах липы и ромашки. А красные вина из Тосканы и долины Роны пахнут фиалкой. Например, аромат Каберне совиньон описывается так:
«В нем можно встретить зеленый перец, переходящий в запах лесной поросли. Особенно удачное вино может подарить тонкий аромат фиалки».
Vin de Pays d’Oc Syrah сделано из винограда сорта Сира. Это сухое вино имеет цвет темной вишни, с букетом из ароматов фиалок и пряностей. Château Paul Mas «Clos des Mures» - сухое вино с фиолетовым оттенком с ароматом фиалок ,кокоса , грецкого ореха.
Можно сделать вино из лепестков фиалок .
Рецепт : Берем лепестки молодой фиалки (без росы), желательно с белой частью (что не идет в кулинарию) http://goryfialok.ru/archives/1035 , помещаем в сумочку, из льняного материала, и погружаем в вино (красное). Через семь дней лепестки заменяем на свежие. По истечении недели процедуру повторяем ( и так несколько раз примерно 8, т.е 2 месяца). Откидываем вино на друшлаг , лучше процедить через сито. Употреблять с медом.
Просьба этим вином не увлекаться, так как в медицине, это вино использовалось как слабительное 🙂
Нет я такого вина не пробовала, не знаю сделаю я такое, но информация полезная.
И в правду очень необычно. Спасибо.
Интересно было узнать , что в вино добавляют фиалки.Я думал, что в вино добавляют ароматизаторы.
Не во все . Только в дорогие:)
Вот это да! Удивили! Вино с лепестками фиалки — действительно очень оригинальная идея!
Вино из фиалки — очень экзотично
Фиалковое вино звучит очень романтично и необычно.
Пьешь вино, а пахнешь фиалками.
Прикольно, можно с таким запахом и за руль.
Все гаишники будут одурманены запахом фиалки.
Никогда не думала, что из фиалок можно делать вино. Мы делаем сами виноградное вино — надо попробовать с фиалками. Может, если не так долго настаивать — побочных эффектов не будет? Красиво тут у вас, как будто фиалками запахло…
Интересный рецепт вина из фиалки
Вот никогда бы не подумала, что в вине присутствуют фиалки! Сделала для себя маленькое открытие. Спасибо!